les recettes du RAC

Recette de la galette sèche Façon Bernard.

Ingrédients:

• 500 gr de farine
• 250 gr de sucre
• 250 gr de beurre
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Melanger la farine, le sucre, le sel, la levure le beurre fondu, et l'oeuf. bien pétrir.

Etaler sur la plaque du four ou dans un moule (beurré, papier sulfuriser) environ 1 cm d'épaisseur

Pour faire dorer: jaune d'oeuf, à défaut le lait peut faire l'affaire

Cuisson 170°/180° pendant 20 minutes